كثيراً ما تشعر الأم بعد الولادة بالإحباط لا سيما مع تغيّر ملامح جسمها والصعوبة في خسارة وزنها الزائد، فتهتز ثقتها بنفسها. يكمن الحل في اتباع حمية غذائية سليمة وممارسة الرياضة.
يقدم لك كتاب «بعد الولادة»، تأليف كيت كوك بمساعدة الاختصاصية في التمارين الرياضية لوسي ويندهام-ريد، الصادر عن «الدار العربية للعلوم ناشرون»، حمية على مدار ثمانية أسابيع تمكِّنك من استعادة ثقتك بنفسك والتمتّع بالأمومة بمظهر جذاب.
لا تمضي ساعات وأنت تتأملين نفسك في المرآة، سواء كنت حاملاً أم لا، فتلك طريقة مضمونة لإصابتك بالوسوسة. كوني راضية عن جسمك بدلاً من أن تنجرفي مع الأحلام بأن تكوني أكثر نحافة أو أصغر سناً.
ركّزي على الفطور
إن تناولت فطوراً مناسباً، فأنت على الأرجح أقرب الى بداية جيدة. تغرينا وجبة الفطور دائماً بتخطّيها، لكن لا تفعلي! سيتلقى يومك بأكمله ضربة شديدة إن لم تبدئيه بداية صحيحة.
أنواع الفطور
• شراب الفاكهة
اختاري ثلاثة من أصناف الفاكهة التالية:
- تفاح.
- مشمش طازج.
- موز.
- ثمار التوت أو الفريز.
- تين طازج أو مجفف ينقع طوال الليل قبل استخدامه.
- كيوي.
- مانغا.
- برتقال.
- درّاق أو خوخ.
- إجاص.
1 ـ ضعي الفاكهة التي اخترتها مع بعض الحليب أو اللبن في الخلاط، أضيفي مقدار قبضة من أي نوع من المكسّرات، ومقدار قبضة من الشوفان.
2 ـ عدّلي كمية السائل تبعاً للكثافة التي تفضلينها وأضيفي مكعباً من الثلج لمزيد من الانتعاش. غيّري في المكونات لتنوّعي في المذاق والقيمة غذائية.
• البيض المخفوق
- بيضتان.
- ملعقة شاي من الكريما الطازجة، أو اللبن، أو الحليب.
- نصف ملعقة من زيت الزيتون، أو عقدة من الزبدة غير المملحة.
- خبز خالي من القمح أو رز، أو ذرة، أو كعك الشوفان.
- حمص مطحون، أو صلصة البيستو، زبدة غير مملحة أو أي مادة غير مهدرجة قابلة للمد.
1 -أخفقي في وعاء، البيض مع الكريما الطازجة والحليب أو اللبن. سخّني الزيت أو الزبدة في مقلاة.
2 ـ أضيفي البيض الى المقلاة واطهيه بحسب درجة التماسك والكثافة التي ترغبي ف
يها.
3. في هذه الأثناء، مدّي على الخبز الذي ترغبين في تناوله الطبقة العليا التي تفضلينها من حمص مطحون، أو بيستو أو زبدة. ضعيها جنباً الى جنب مع البيض وزينيها بالفلفل الأسود أو الفلفل الحلو، بالإضافة الى الأعشاب الطازجة أو المجففة.
5 قواعد لطعام صحّي
1 ـ تناولي الطعام الغني بالألياف والبروتين وتجنّبي الطعام الحلو بشكل رئيس والطعام الأبيض اللون.
2 ـ خفّضي من القمح.
3. نّوعي مشتقات الحليب التي تتناولينها. لا تحصري نفسك بحليب البقر، بل جرّبي نماذج أخرى أيضاً، كحليب الماعز والأغنام. جرّبي حليب الرز.
4 ـ تناولي الفطور باستمرار وادخلي إليه بعض البروتين.
5. ضعي قاعدة خاصة بك. قد تقررين مثلاً أن تتناولي قبضة من الكربوهيدرات كوجبتك المسائية بدلاً من طبق كبير مملوء.
محرّمات
• تجنبي الأطعمة الحلوة : تزيد تلك الأطعمة نسبة السكر في دمك أكثر من الأطعمة التي تُحرق ببطء. على الرغم من أن بعض الأطعمة الحلوة يحمل فوائد أخرى (كاحتوائه على الفيتامينات والمعادن)، إلا أن تناوله بكثرة ليس فكرة صائبة.
• تجنّبي الأطعمة المنتفشة
- رز أبيض.
- حبوب رز منفوخة (سيريال).
- حلوى.
- خبز.
• تجنبي الأطعمة البيضاء
- المعكرونة: إلجئي الى النوع المصنوع من حبوب طبيعية كاملة.
- الرز: إلجئي الى الرز الأسمر.
- الخبز: استبدليه بالخبز المصنوع من القمحة الكاملة.
أكثري الألياف والبروتين: إن أردت أن يبقى معدل السكر في دمك مستقراً، تناولي طعاماً ثقيلاً، سميكاً، كثيفاً. تستغرق تلك الأطعمة وقتاً أطول لتُهضم وبالتالي يجري السكر في مجرى الدم بنسبة أكثر ثباتاً. يشكل العدس البسيط مثالاً جيداً على الطعام السميك الليفي وهو غني بالبروتين ويشكل غذاء مثالياً بطيء الاحتراق. ...