إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها الثوم لصحة الإنسان ، فقد أفاد خبراء التغذية بأن الانتظام في تناوله يعطل نمو الخلايا السرطانية .
وقد أشارت إحصائيات منظمة الصحة العالمية إلى أ
ن الصينيين أقل من غيرهم في الدول الأخرى عرضة للإصابة بأمراض السرطان نتيجة الانتظام في تناول الثوم في جميع وجباتهم الغذائية.
وذكر كل من الدكتور عيسي يحيي دشتي والدكتور سامي زهير البدر لوكالة الأنباء الكويتية " كونا " ، عن فوائد الثوم وبالأخص فوائد الالسين وهي المادة الأساسية التي تكمن وراء الصفات العلاجية النادرة للثوم، وهي أيضاً التي تعطيه الرائحة الخاصة التي تميزه.
وأخيراً ، يري خبراء التغذية أن الثوم يعتبر سلاحاً فتاكاً ضد الأنفلونزا ونزلات البرد ، وأنه إذا أكله المريض بعد مضغه جيداً فإنه يمنع انتقال العدوي ويقي اللوزتين والبلعوم من الالتهاب ، ونظراً لوجود الزيوت الطيارة في الثوم فإنه يساعد الرئتين علي التنفس بصورة أفضل أثناء فترة المرض وخاصة في حالات الربو والسعال .