المقادير:
- 1عبوة جيلي فراولة أو كريز.
- 3/4 كوب شربات قطر نعناع.
- 3 جيلاتين رقائق أو 3 ملاعق صغيرة جيلاتين بودرة.
- 1 حبة موز.
- 1 حبة تفاح
.
- 1/2 كوب عنب.
طريقة التحضير:1. توضع رقائق الجيلاتين في وعاء ماء ساخن حتى تطرى وتصبح لينة.
2. يذوب شربات النعناع في 2 كوب ماء ويصفى الجيلاتين ويضاف إلى سائل النعناع ويوضع على نار هادئة ويقلب بإستمرار حتى يذوب الجيلاتين تماماً وفي حالة إستخدام الجيلاتين البودرة تذوب البودرة في سائل النعناع مباشرة وتسخن على النار حتى تذوب تماماً وتترك لتبرد.
3. يذوب الجيلى في الماء حسب الإرشادات المدونة على العبوة. ويسخن حتى تذوب بودرة الجيلى تماماً تترك لتبرد.
4. تقطع الفواكه إلى قطع صغيرة ثم توضع كل قطعة في فتحة من فتحات قالب معدنى للثلج، تستخدم 4 قوالب ثلج لكمية الجلي المستخدمة.
5. يسكب سائل الجيلي بعد أن يبرد لملئ الفتحات فوق الفواكه و يستخدم جيلي الفراولة لملئ قالبان من الثلج والنعناع لملئ القالبان الأخيران وتوضع القوالب في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.
6. توضع قوالب الثلج في صنية بها ماء ساخن لمدة نصف دقيقة حتى يسهل إخراج مكعبات الجيلى من القالب، وتقلب قوالب الثلج وتحرك حتى تخرج مكعبات الجيلي من الفتحات، وتقدم مع فاكهة طازجة وكريمة مخفوقة.