المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة ملح.
- ربع كوب ماء.
- مكسرات مطحونة جيداً.
- ملعقة سكر.
طريقة التحضير:
1- انخل الدقيق وأضف إليه الزيت بالتدريج مع الفرك المستمر.
2- أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
3- أتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم افرد العجينة وقطعها إلى مربعات.
4- ضع المكسرات بداخلها ولفها مثل الأصابع.
5- اضغط على الأطراف بالشوكة ثم سخن زيت وضعها فيها حتى تحمر.
6- اخرجها وضعها في القطر وبالهناء والعافية.